{"id":18703,"date":"2025-10-29T13:06:25","date_gmt":"2025-10-29T13:06:25","guid":{"rendered":"https:\/\/sustainability-academy.org\/?p=18703"},"modified":"2025-10-29T13:09:07","modified_gmt":"2025-10-29T13:09:07","slug":"esg-reporting-hospitalidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sustainability-academy.org\/es\/esg-reporting-hospitalidad\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 es importante la informaci\u00f3n ASG en la hosteler\u00eda"},"content":{"rendered":"<h2 data-start=\"934\" data-end=\"993\"><strong data-start=\"936\" data-end=\"993\">Crecimiento sostenible en hosteler\u00eda: Lecciones de Accor<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"1058\" data-end=\"1449\">La sostenibilidad se ha convertido en la base de la hosteler\u00eda moderna. Los viajeros de hoy en d\u00eda esperan marcas responsables, los reguladores exigen transparencia y los inversores recompensan a las empresas que incorporan un prop\u00f3sito en su n\u00facleo. En este panorama en evoluci\u00f3n, <strong data-start=\"1292\" data-end=\"1307\">Grupo Accor<\/strong> destaca como ejemplo destacado de c\u00f3mo <strong data-start=\"1347\" data-end=\"1448\">La informaci\u00f3n medioambiental, social y de gobernanza (ESG) puede impulsar tanto la resistencia como la rentabilidad<\/strong>.<\/p>\n<blockquote data-start=\"1451\" data-end=\"1662\">\n<p data-start=\"1453\" data-end=\"1662\">\"Debemos construir un modelo contributivo, en el que participemos en la resoluci\u00f3n de problemas en lugar de crear otros nuevos\". <strong data-start=\"1563\" data-end=\"1619\">Brune Poirson, Directora de Sostenibilidad de Accor<\/strong> (Grupo Accor, Informe de sostenibilidad 2023).<\/p>\n<\/blockquote>\n<p data-start=\"1664\" data-end=\"2072\">En lugar de tratar la ASG como un ejercicio de relaciones p\u00fablicas, Accor ha transformado la sostenibilidad en un sistema de gesti\u00f3n estrat\u00e9gica, alineando la gobernanza, las operaciones y las expectativas de las partes interesadas. Este cambio forma parte de una tendencia m\u00e1s amplia del sector en la que los l\u00edderes del sector hotelero integran la sostenibilidad en todos los puntos de contacto, desde la eficiencia energ\u00e9tica y el abastecimiento de alimentos hasta el empleo justo y las asociaciones con las comunidades locales.<\/p>\n<h2 data-start=\"2079\" data-end=\"2156\"><strong data-start=\"2082\" data-end=\"2156\">El caso empresarial: ventajas de integrar la sostenibilidad en la hosteler\u00eda<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"2158\" data-end=\"2250\"><a href=\"https:\/\/assets.group.accor.com\/yrj0orc8tx24\/7uQsZpYhpBNmqCKmIoQ2ae\/2071dceae9cde78d5d9fd4d796aeaee4\/ACCOR_RI_2023_MEL_UK.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La experiencia de Accor<\/a> demuestra que el crecimiento sostenible no es s\u00f3lo buena \u00e9tica, es buen negocio.<\/p>\n<p data-start=\"2252\" data-end=\"2559\"><strong data-start=\"2252\" data-end=\"2284\">1. La transparencia genera confianza<\/strong><br data-start=\"2284\" data-end=\"2287\" \/>A trav\u00e9s de la publicaci\u00f3n anual de informaci\u00f3n ESG, en consonancia con las normas GRI y TCFD, Accor informa de los progresos realizados en \u00e1mbitos como la reducci\u00f3n de las emisiones de carbono, la gesti\u00f3n de residuos y la diversidad. Su \u00faltimo informe destaca un <strong data-start=\"2488\" data-end=\"2532\">22% de reducci\u00f3n de las emisiones de Alcance 1 y 2<\/strong> en comparaci\u00f3n con los niveles de 2019.<\/p>\n<p data-start=\"2561\" data-end=\"2796\"><strong data-start=\"2561\" data-end=\"2594\">2. Alineaci\u00f3n interfuncional<\/strong><br data-start=\"2594\" data-end=\"2597\" \/>La sostenibilidad est\u00e1 integrada en los departamentos de compras, finanzas, operaciones y recursos humanos. Esta estructura fomenta la responsabilidad compartida y garantiza que los objetivos ASG impulsen las decisiones empresariales, no solo su cumplimiento.<\/p>\n<p data-start=\"2798\" data-end=\"2984\"><strong data-start=\"2798\" data-end=\"2827\">3. Eficiencia operativa<\/strong><br data-start=\"2827\" data-end=\"2830\" \/>Las normas de dise\u00f1o ecol\u00f3gico, los objetivos de reducci\u00f3n de residuos alimentarios y las inversiones en energ\u00edas renovables de Accor no s\u00f3lo reducen las emisiones, sino tambi\u00e9n los costes operativos.<\/p>\n<p data-start=\"2986\" data-end=\"3262\"><strong data-start=\"2986\" data-end=\"3015\">4. Mayor fidelidad de los clientes<\/strong><br data-start=\"3015\" data-end=\"3018\" \/>Seg\u00fan el Informe sobre viajes sostenibles 2024 de Booking.com, <strong data-start=\"3077\" data-end=\"3104\">77% de viajeros globales<\/strong> prefieren marcas comprometidas con la sostenibilidad. Los hoteles con certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica y los proyectos comunitarios de Accor han reforzado la lealtad emocional de sus hu\u00e9spedes.<\/p>\n<p data-start=\"3264\" data-end=\"3506\"><strong data-start=\"3264\" data-end=\"3290\">5. Confianza de los inversores<\/strong><br data-start=\"3290\" data-end=\"3293\" \/>Una s\u00f3lida gobernanza ASG mejora el acceso a la financiaci\u00f3n verde y satisface las expectativas de los inversores. La inclusi\u00f3n de Accor en el <strong data-start=\"3408\" data-end=\"3477\">Corporate Knights: Las 100 empresas m\u00e1s sostenibles del mundo (2023)<\/strong> refuerza su liderazgo.<\/p>\n<h2 data-start=\"3513\" data-end=\"3561\"><strong data-start=\"3516\" data-end=\"3561\">Un marco de 5 pasos para el crecimiento sostenible<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"3563\" data-end=\"3675\">Tanto si gestiona un hotel boutique como una cadena global, estos pasos pr\u00e1cticos pueden ayudarle a replicar el \u00e9xito de Accor.<\/p>\n<h3 data-start=\"3677\" data-end=\"3730\"><strong data-start=\"3681\" data-end=\"3730\">1. Establecer una s\u00f3lida gobernanza de la sostenibilidad<\/strong><\/h3>\n<ul data-start=\"3731\" data-end=\"4005\">\n<li data-start=\"3731\" data-end=\"3796\">\n<p data-start=\"3733\" data-end=\"3796\">Nombrar a un <strong data-start=\"3743\" data-end=\"3775\">Directora de Sostenibilidad<\/strong> o grupo de trabajo ESG.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3797\" data-end=\"3918\">\n<p data-start=\"3799\" data-end=\"3918\">Establecer objetivos mensurables alineados con marcos como el <a href=\"https:\/\/sdgs.un.org\/goals\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong data-start=\"3856\" data-end=\"3867\">ODS de la ONU<\/strong><\/a> y <a href=\"https:\/\/www.wri.org\/initiatives\/science-based-targets\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong data-start=\"3872\" data-end=\"3915\">Iniciativa Objetivos Cient\u00edficos (SBTi)<\/strong>.<\/a><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3919\" data-end=\"4005\">\n<p data-start=\"3921\" data-end=\"4005\">Implicar a los departamentos financiero y operativo para garantizar que los objetivos son cre\u00edbles y alcanzables.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-start=\"4007\" data-end=\"4057\"><strong data-start=\"4011\" data-end=\"4057\">2. Realizar una doble evaluaci\u00f3n de la materialidad<\/strong><\/h3>\n<p data-start=\"4058\" data-end=\"4163\">Identifique qu\u00e9 cuestiones importan m\u00e1s a sus grupos de inter\u00e9s y d\u00f3nde tiene mayor impacto su empresa. Seg\u00fan el Informe ESG 2023 de Accor, los talleres de participaci\u00f3n de las partes interesadas ayudaron al grupo a identificar <strong data-start=\"4263\" data-end=\"4313\">transici\u00f3n clim\u00e1tica, diversidad y circularidad<\/strong> como principales prioridades materiales.<\/p>\n<h3 data-start=\"4477\" data-end=\"4527\"><strong data-start=\"4481\" data-end=\"4527\">3. Construir un sistema de datos fiable y auditable<\/strong><\/h3>\n<p data-start=\"4528\" data-end=\"4659\">Utilice herramientas digitales para recopilar y realizar un seguimiento de los datos ESG en tiempo real. Plataformas como <strong data-start=\"4605\" data-end=\"4618\">Greenview<\/strong> o <strong data-start=\"4622\" data-end=\"4646\">Nube de sostenibilidad<\/strong> puede controlar:<\/p>\n<ul data-start=\"4660\" data-end=\"4783\">\n<li data-start=\"4660\" data-end=\"4684\">\n<p data-start=\"4662\" data-end=\"4684\">Consumo de energ\u00eda y agua<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4685\" data-end=\"4716\">\n<p data-start=\"4687\" data-end=\"4716\">Emisiones de alcance 1, 2 y 3<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4717\" data-end=\"4747\">\n<p data-start=\"4719\" data-end=\"4747\">M\u00e9tricas de diversidad de los empleados<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4748\" data-end=\"4783\">\n<p data-start=\"4750\" data-end=\"4783\">Calificaci\u00f3n de la sostenibilidad de los proveedores<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"4785\" data-end=\"4869\">Los datos transparentes generan credibilidad y simplifican el cumplimiento futuro de las DRSC o las TCFD.<\/p>\n<h3 data-start=\"4871\" data-end=\"4914\"><strong data-start=\"4875\" data-end=\"4914\">4. Capacitar a los empleados a todos los niveles<\/strong><\/h3>\n<p data-start=\"4915\" data-end=\"5155\">Programa interno de Accor, <em data-start=\"4941\" data-end=\"4963\">\"Escuela para el cambio\".<\/em> ha formado a m\u00e1s de <strong data-start=\"4981\" data-end=\"5015\">97% de sus empleados<\/strong> integrar la sostenibilidad en la toma de decisiones diaria. Cada equipo del hotel, desde los chefs hasta los directores financieros, desempe\u00f1a un papel en el cumplimiento de los objetivos ASG.<\/p>\n<h3 data-start=\"5157\" data-end=\"5210\"><strong data-start=\"5161\" data-end=\"5210\">5. Tratar la informaci\u00f3n ASG como una hoja de ruta estrat\u00e9gica<\/strong><\/h3>\n<p data-start=\"5211\" data-end=\"5449\">Los informes ASG deben ser catalizadores de la innovaci\u00f3n. Utilizar la informaci\u00f3n para crear nuevos programas, como por ejemplo <strong data-start=\"5303\" data-end=\"5328\">cero residuos<\/strong>, <strong data-start=\"5330\" data-end=\"5357\">protecci\u00f3n de la biodiversidad<\/strong>o <strong data-start=\"5362\" data-end=\"5394\">iniciativas de econom\u00eda circular<\/strong>. Este enfoque convierte la divulgaci\u00f3n en transformaci\u00f3n.<\/p>\n<h3 data-start=\"5456\" data-end=\"5492\"><strong data-start=\"5460\" data-end=\"5492\">Errores ESG que hay que evitar<\/strong><\/h3>\n<ul data-start=\"5493\" data-end=\"5771\">\n<li data-start=\"5493\" data-end=\"5566\">\n<p data-start=\"5495\" data-end=\"5566\">Tratar la sostenibilidad como un ejercicio de marketing en lugar de como una estrategia<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5567\" data-end=\"5627\">\n<p data-start=\"5569\" data-end=\"5627\">Establecer objetivos vagos sin par\u00e1metros ni plazos claros.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5628\" data-end=\"5714\">\n<p data-start=\"5630\" data-end=\"5714\">Con vistas al <strong data-start=\"5646\" data-end=\"5666\">dimensi\u00f3n social<\/strong>-contrataci\u00f3n local, igualdad de g\u00e9nero y salarios justos<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5715\" data-end=\"5771\">\n<p data-start=\"5717\" data-end=\"5771\">No integrar la ASG en los incentivos al rendimiento<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2 data-start=\"5778\" data-end=\"5827\"><\/h2>\n<h2 data-start=\"5778\" data-end=\"5827\"><strong data-start=\"5781\" data-end=\"5827\">Estudio de caso: El viaje de transformaci\u00f3n de Accor<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"5829\" data-end=\"5926\">La estrategia ESG de Accor se basa en tres pilares que se alinean con su visi\u00f3n global de la hospitalidad:<\/p>\n<h3 data-start=\"5928\" data-end=\"5943\"><strong data-start=\"5932\" data-end=\"5943\">1. Permanezca en<\/strong><\/h3>\n<ul data-start=\"5944\" data-end=\"6169\">\n<li data-start=\"5944\" data-end=\"6046\">\n<p data-start=\"5946\" data-end=\"6046\">En <strong data-start=\"5951\" data-end=\"5967\">1.400 hoteles<\/strong> certificados con etiquetas medioambientales como <strong data-start=\"6012\" data-end=\"6025\">Clave Verde<\/strong> y <strong data-start=\"6030\" data-end=\"6043\">ISO 14001<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6047\" data-end=\"6169\">\n<p data-start=\"6049\" data-end=\"6169\">Las mejoras energ\u00e9ticas han reducido el consumo de agua y electricidad por noche de hotel hasta en un 20%. <strong data-start=\"6128\" data-end=\"6135\">30%<\/strong> en varias propiedades emblem\u00e1ticas.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-start=\"6171\" data-end=\"6185\"><strong data-start=\"6175\" data-end=\"6185\">2. Come<\/strong><\/h3>\n<ul data-start=\"6186\" data-end=\"6394\">\n<li data-start=\"6186\" data-end=\"6241\">\n<p data-start=\"6188\" data-end=\"6241\">Compromiso con <strong data-start=\"6202\" data-end=\"6238\">50% de reducci\u00f3n de residuos alimentarios para 2030<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6242\" data-end=\"6303\">\n<p data-start=\"6244\" data-end=\"6303\">Ampliaci\u00f3n del abastecimiento local y de las opciones de men\u00fa a base de plantas.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6304\" data-end=\"6394\">\n<p data-start=\"6306\" data-end=\"6394\">Asociaci\u00f3n con <strong data-start=\"6323\" data-end=\"6341\">Demasiado bueno para irse<\/strong> y peque\u00f1os agricultores para sistemas alimentarios circulares.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-start=\"6396\" data-end=\"6414\"><strong data-start=\"6400\" data-end=\"6414\">3. Explore<\/strong><\/h3>\n<ul data-start=\"6415\" data-end=\"6611\">\n<li data-start=\"6415\" data-end=\"6508\">\n<p data-start=\"6417\" data-end=\"6508\">Experiencias de los hu\u00e9spedes dise\u00f1adas para apoyar las econom\u00edas locales y minimizar la huella ecol\u00f3gica.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6509\" data-end=\"6611\">\n<p data-start=\"6511\" data-end=\"6611\">Opciones de viaje de bajo impacto, como recorridos a pie, talleres comunitarios y programas de compensaci\u00f3n de emisiones de carbono.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"6613\" data-end=\"6953\">En comparaci\u00f3n con sus hom\u00f3logos, el enfoque de Accor destaca por su cultura ESG integrada. Mientras que <strong data-start=\"6700\" data-end=\"6710\">Hilton<\/strong> y <strong data-start=\"6715\" data-end=\"6727\">Marriott<\/strong> han avanzado gracias a iniciativas como <em data-start=\"6771\" data-end=\"6792\">Viajar con un prop\u00f3sito<\/em> y <em data-start=\"6797\" data-end=\"6808\">Servir 360<\/em>El marco hol\u00edstico de Accor vincula directamente los resultados de sostenibilidad a los incentivos de gesti\u00f3n, un \u00e1mbito en el que pocos competidores han ido tan lejos.<\/p>\n<h2 data-start=\"6960\" data-end=\"6993\"><strong data-start=\"6963\" data-end=\"6993\">Preguntas frecuentes<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"6995\" data-end=\"7189\"><strong data-start=\"6995\" data-end=\"7044\">P1: \u00bfQu\u00e9 es el crecimiento sostenible en la hosteler\u00eda?<\/strong><br data-start=\"7044\" data-end=\"7047\" \/>Significa ampliar las operaciones hoteleras de forma responsable, equilibrando la rentabilidad con la reducci\u00f3n del impacto ambiental y un mayor compromiso con la comunidad.<\/p>\n<p data-start=\"7191\" data-end=\"7417\"><strong data-start=\"7191\" data-end=\"7226\">P2: \u00bfPor qu\u00e9 invertir en informaci\u00f3n ASG?<\/strong><br data-start=\"7226\" data-end=\"7229\" \/>Porque fomenta la transparencia, impulsa la confianza de los inversores y ayuda a identificar las eficiencias operativas. La informaci\u00f3n ASG puede facilitar el acceso a una financiaci\u00f3n sostenible y la creaci\u00f3n de valor a largo plazo.<\/p>\n<p data-start=\"7419\" data-end=\"7621\"><strong data-start=\"7419\" data-end=\"7474\">P3: \u00bfPueden los hoteles m\u00e1s peque\u00f1os aplicar estrategias similares?<\/strong><br data-start=\"7474\" data-end=\"7477\" \/>S\u00ed, estableciendo objetivos claros, implicando a los empleados y presentando informes transparentes, incluso los hoteles peque\u00f1os pueden lograr resultados medibles en materia de sostenibilidad.<\/p>\n<p data-start=\"7419\" data-end=\"7621\">\n<h2 data-start=\"7628\" data-end=\"7665\"><strong data-start=\"7631\" data-end=\"7665\">Comience a desarrollar sus competencias en ESG<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"7667\" data-end=\"7820\">La sostenibilidad es una necesidad profesional en la hosteler\u00eda. Para liderar esta transformaci\u00f3n, necesitas los conocimientos y las herramientas adecuadas.<\/p>\n<p data-start=\"7822\" data-end=\"8237\">Inscr\u00edbete en el <a class=\"decorated-link\" href=\"https:\/\/sustainability-academy.org\/how-to-become-an-esg-certified-consultant\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\" data-start=\"7836\" data-end=\"7973\"><strong data-start=\"7837\" data-end=\"7893\">Certificado en l\u00ednea sobre informes de sostenibilidad (ESG)<\/strong><\/a> de <strong data-start=\"7979\" data-end=\"8005\">Academia de Sostenibilidad<\/strong> y adquirir conocimientos pr\u00e1cticos sobre gesti\u00f3n de datos ESG, normas de informaci\u00f3n y estrategia empresarial.<br data-start=\"8100\" data-end=\"8103\" \/><em data-start=\"8103\" data-end=\"8235\">Este curso certificado de autoaprendizaje est\u00e1 dise\u00f1ado para profesionales de la hosteler\u00eda y el turismo que buscan alinear el crecimiento de su negocio con un impacto sostenible.<\/em><\/p>\n<p data-start=\"7822\" data-end=\"8237\">","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sustainable Growth in Hospitality: Lessons from Accor Sustainability has become the foundation of modern hospitality. Today\u2019s travelers expect responsible brands, regulators demand transparency, and investors reward companies that embed purpose at their core. In this evolving landscape, Accor Group stands out as a leading example of how Environmental, Social, and Governance (ESG) reporting can drive [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":18704,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[487,2060,321,406,558],"tags":[1920,2157,380,2156,329,2155],"post_tags":[2069,2220,2219,2215,2217,2216,2218],"class_list":["post-18703","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-climate-change","category-net-zero","category-news","category-sustainability","category-sustainability-innovation","tag-esg-reporting","tag-global","tag-maritime","tag-regulations","tag-sustainability","tag-top-trends","post_tags-climate-change","post_tags-corporate-responsibility","post_tags-esg-leadership","post_tags-healthcare-sustainability","post_tags-resilient-health-systems","post_tags-takeda-pharmaceuticals","post_tags-who"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sustainability-academy.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18703","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sustainability-academy.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sustainability-academy.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sustainability-academy.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sustainability-academy.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18703"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/sustainability-academy.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18703\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18707,"href":"https:\/\/sustainability-academy.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18703\/revisions\/18707"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sustainability-academy.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18704"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sustainability-academy.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18703"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sustainability-academy.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18703"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sustainability-academy.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18703"},{"taxonomy":"post_tags","embeddable":true,"href":"https:\/\/sustainability-academy.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/post_tags?post=18703"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}