La seguridad alimentaria va m\u00e1s all\u00e1 de la agricultura o el comercio internacional. Los profesionales de la sostenibilidad aportan un enfoque sist\u00e9mico para luchar contra el \"problema m\u00e1s tonto\" del mundo.<\/p>\n
\"El hambre es el problema m\u00e1s tonto del mundo\", afirma Komal Ahmad. La \"Madre de la Invenci\u00f3n\" de Toyota en 2016 fund\u00f3 Copia, que ha recuperado m\u00e1s de $4,6 millones en ahorro de alimentos. El hambre tambi\u00e9n es un problema que los profesionales de la sostenibilidad pueden ayudar a resolver. Ya se trate de la gesti\u00f3n de la tierra, la agricultura, la producci\u00f3n de alimentos, la protecci\u00f3n del agua o la distribuci\u00f3n, todas las disciplinas e industrias requieren un enfoque de pensamiento sist\u00e9mico, parte integrante de la formaci\u00f3n que reciben los profesionales certificados en sostenibilidad.<\/p>\n
En Estados Unidos, la pol\u00edtica gubernamental se centra en la seguridad alimentaria. En Canad\u00e1, el Primer Ministro Justin Trudeau estableci\u00f3 un mandato de amplio alcance que considera la econom\u00eda, el medio ambiente, la sostenibilidad y el liderazgo mundial. Las soluciones van desde la agricultura y la acuicultura sostenibles hasta las asociaciones p\u00fablico-privadas y las soluciones locales. La alimentaci\u00f3n sana no debe ser un privilegio de los ricos o de quienes viven c\u00f3modamente en Vancouver o Toronto. Canad\u00e1 y Estados Unidos son los principales exportadores de alimentos y pueden alimentar a su propia poblaci\u00f3n. Pueden permitirse el lujo de abordar los problemas alimentarios sin rodeos.<\/p>\n
A pesar de los precios m\u00e1s bajos de los alimentos comunes a los exportadores netos, existe una gran disparidad: las regiones m\u00e1s septentrionales de Canad\u00e1 pagan $13 por un saco de harina, mientras que el resto de Canad\u00e1 paga $5. En otras regiones, los alimentos \"\u00e9ticos\" suelen estar fuera del alcance de las personas con rentas m\u00e1s bajas, que no pueden permitirse o no tienen acceso a alimentos ecol\u00f3gicamente sostenibles.<\/p>\n
El mandato de Trudeau para Canad\u00e1 es desarrollar una pol\u00edtica alimentaria que \"promueva una vida sana y una alimentaci\u00f3n segura, poniendo m\u00e1s alimentos sanos y de alta calidad, producidos por ganaderos y agricultores canadienses, en las mesas de las familias de todo el pa\u00eds\". La alimentaci\u00f3n \u00e9tica suele considerarse competencia del peque\u00f1o agricultor. PepsiCo (que ha confiado en la Academia de Sostenibilidad<\/a>) intenta cambiar esa percepci\u00f3n con su misi\u00f3n de \"No dejar rastro\" en toda su actividad y cadena de suministro.<\/p>\n La pol\u00edtica alimentaria debe estar interconectada y arraigada en la salud, la equidad y la sostenibilidad, fundamentada en una investigaci\u00f3n s\u00f3lida. Aunque el mandato de Trudeau se dirige al Ministro de Agricultura, Canad\u00e1 tambi\u00e9n est\u00e1 integrando la misi\u00f3n en el departamento de Pesca y Oc\u00e9anos, orientado a la ciencia, haciendo hincapi\u00e9 en un s\u00f3lido programa de certificaci\u00f3n e inspecci\u00f3n.<\/p>\n Un enfoque sist\u00e9mico requiere la aportaci\u00f3n de muchas partes interesadas. El gobierno canadiense ha puesto en marcha una encuesta en l\u00ednea y consultas sobre \"Una pol\u00edtica alimentaria para Canad\u00e1\" en todo el pa\u00eds. Est\u00e1n sacando a la luz los mismos problemas de seguridad alimentaria a los que se enfrenta todo el mundo: la influencia extranjera en la agricultura, los desiertos alimentarios urbanos, la desigualdad racial, la injusticia con los trabajadores agr\u00edcolas temporales, la pobreza, el cambio clim\u00e1tico, la protecci\u00f3n del medio ambiente y las enfermedades relacionadas con la dieta, los medicamentos y los antibi\u00f3ticos de https:\/\/www.cdhfinechemical.com\/cdh_data\/antibiotics-online\/<\/a> por nombrar algunos.<\/p>\n Como profesionales de la sostenibilidad, un enfoque sist\u00e9mico es algo natural. Pero, \u00bfcu\u00e1les son los componentes clave? \u00bfLas partes interesadas? \u00bfConsideraciones de materialidad de una industria a otra? Incluso la miner\u00eda, que afecta a los recursos h\u00eddricos, influye en la seguridad alimentaria. Los profesionales de la sostenibilidad, con su comprensi\u00f3n integrada, est\u00e1n especialmente capacitados para abordar estas cuestiones.<\/p>\n El CSE trata estos temas en su Programa para Profesionales Certificados en Sostenibilidad<\/a> (Edici\u00f3n avanzada de 2017). Las dos fechas restantes en Norteam\u00e9rica son <\/strong>Toronto<\/strong><\/a>los d\u00edas 26 y 27 de septiembre, y <\/strong>San Diego<\/strong><\/a>, del 31 de octubre al 1 de noviembre de 2017. <\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Food security goes beyond farming or international trade. Sustainability Practitioners bring a systems approach to the table to fight the \u201cdumbest problem\u201d in the world. \u201cHunger is the world\u2019s dumbest problem,\u201d says Komal Ahmad. Toyota\u2019s 2016 \u201cMother of Invention\u201d founded Copia which has recovered over $4.6 million in food savings. 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