Los EAU importan el 80% de sus alimentos, lo que supone un gran reto para la seguridad alimentaria del pa\u00eds.<\/p>\n
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La agricultura vertical, una pr\u00e1ctica consistente en cultivar frutas y verduras locales con un m\u00ednimo de recursos, est\u00e1 causando furor y ayudando al pa\u00eds a construir un futuro sostenible. Para hacer frente a la situaci\u00f3n, se est\u00e1n tomando medidas para reestructurar la cadena de suministro de alimentos.<\/p>\n
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\"La agricultura vertical es el futuro de la agricultura sostenible en los EAU. Importamos una enorme cantidad de productos y necesitamos encontrar formas de ser no solo m\u00e1s sostenibles, sino tambi\u00e9n m\u00e1s autosuficientes, satisfaciendo la demanda local mediante la producci\u00f3n local\", afirma Mustafa Moiz, director general de Uns Farms.<\/p>\n
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La empresa Agrotech VeggiTech, por su parte, se centra en abordar los retos clave de la agricultura tradicional -suelo, temperatura y agua- mediante su dise\u00f1o de \"hidropon\u00eda protegida\" e \"hidropon\u00eda asistida por luz de crecimiento\".<\/p>\n
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Medidas radicales como la captaci\u00f3n de agua con fuentes de energ\u00eda alternativas tambi\u00e9n han dado resultados positivos. La agricultura circular es una nueva prioridad en los Pa\u00edses Bajos, que est\u00e1n dispuestos a ayudar a los EAU a aplicar este concepto.<\/p>\n
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Adem\u00e1s de promover la sostenibilidad, la estrategia de seguridad alimentaria de los EAU tambi\u00e9n pretende garantizar el acceso a alimentos seguros y nutritivos. Por este motivo, la agricultura ecol\u00f3gica -un m\u00e9todo que no depende de fertilizantes sint\u00e9ticos- tambi\u00e9n ha ido ganando adeptos.<\/p>\n
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La disponibilidad de cultivos locales tambi\u00e9n ha animado a m\u00e1s residentes a adoptar estilos de vida m\u00e1s saludables. Puede resultar sorprendente, pero un cultivo muy prometedor en los EAU es la quinoa, seg\u00fan los cient\u00edficos. El n\u00famero de agricultores que cultivan quinoa en los EAU no ha dejado de aumentar desde 2016.<\/p>\n
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Diversas organizaciones con sede en los EAU apoyan la gran iniciativa de producci\u00f3n sostenible de alimentos en la regi\u00f3n con tecnolog\u00edas innovadoras como cultivos que necesitan menos agua o pueden prosperar con el agua salobre o producir alimentos nutritivos (como la quinoa y el mijo) a partir de tierras marginales con agua de mala calidad.<\/p>\n
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Los EAU han nombrado un Secretario de Estado de Seguridad Alimentaria para abordar estrat\u00e9gicamente los retos de la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n. El pa\u00eds ocupa el cuarto lugar en asequibilidad de alimentos, pero el 50\u00ba en disponibilidad; de ah\u00ed que gran parte de la seguridad alimentaria se base en la importaci\u00f3n de productos alimenticios.<\/p>\n
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